2018年9月是天下第41个质量月，，凭证省老子有钱lzyq88集团《关于开展2018年全省“质量月”活动的通知》精神，，安徽饭馆谋划班子高度重视，，早安排、早安排，，全店深入开展了质量月活动，，取得了较好的效果。。

（开展优异员工和班组长培训）

为周全贯彻党的十九大精神，，凭证高质量生长的要求，，充分验展质量月活动的引领和促行动用，，安徽饭馆指定专门部分认真，，召开聚会详细安排，，各部分划分制订活动方案，，由各班组组织落实，，在去年质量月班组建设、老子有钱lzyq88标准化和星评标准三个主题活动的基础上，，继续深化质量月活动，，将今年的活动主题确立为班组建设和品质收益提升。。通过活动进一步强化全伙计工质量意识和品牌意识，，提升班组长的综合素能，，通过集中梳理今年以来服务、产品以及行政治理上保存的问题，，组织各部分对客人消耗特点和消耗行为举行周全的剖析，，起劲探索打造具有“家乡第一饭馆”鲜明特色的待客之道和收益治理模式。。

（前厅部手艺角逐）

质量月以班组为单位，，全员发动、全员加入，，开展了富厚多彩的活动。。一是组织开展优异员工和班组长培训，，作育具有安徽饭馆特质的人才步队。。参训职员抵达105人，，课程含盖综合素质、专业实务以及品质收益等课程，，课程所有由总司理室向导和中层治理职员肩负。。二是开展手艺大交锋。。各部分凭证事情特点，，平时干什么，，就比什么，，餐饮部开展了中西餐厅服务、中西厨房菜肴制作、宴会预定、餐饮商贸和管事摘菜等项目的角逐，，82名员工加入，，在中西厨房菜肴制作角逐中，，每名员工都全心制作了一款菜肴，，体现了较高的烹饪水准。。前厅部开展对客服务竞赛，，客房开展了铺床角逐，，保安部开展消防手艺角逐，，人力资源部开展营业手艺考试，，综合办驾驶员举行交规审核，，手艺角逐极大的调动了员工们加入的起劲性，，抵达了以赛促训、以训促质的目的。。三是开展治理事情“转头看”。。为了提高饭馆整体运营质量和效率，，饭馆建设了行政督办制度，，每次行政例会后，，由综合办对聚会上明确的事项，，下刊行政督办通知单，，由责任部分认真落实。。阻止8月份，，今年共行政督服务项193起，，已完成126起，，因事情延续性处于执行中67起，，完成率100%。。四是开展品质收益年活动“转头看”。。为了进一步提升饭馆的品牌影响力，，自今年2月份最先，，全店开展了“品质收益年”活动，，分成五个实验阶段，，划分是建设组织明确目的、发动总结查找问题、剖析问题完善行动、攻坚整改与提升和总结验收评选，，建设了品质收益治理例会制度、经典服务案例评选制度、品质与收益剖析会和月总结制度，，有力推动了饭馆的设计厘革、产品厘革和服务厘革，，有用的调动了员工们的服务热情，，受到了客人的一致好评。。

（餐饮部手艺角逐）

随着人们生涯水平的一直提高，，对品质的要求也会越来越高，，提升质量已成为所有事情的出发点和落脚点。。安徽饭馆要求各部分凭证事情特点，，建设激励机制，，对员工的优异服务行为实时予以奖励，，以期建设质量治理长效机制，，并通过每年扎实开展质量月活动，，周全推进饭馆质量和品质的一连提升，，将增进饭馆高质量生长酿玉成伙计工的自觉行动。。

                              二0一八年十月八日