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豉香萝卜丁的做法

2019-10-18 14:25 来源:靖江养生网

文章导读 现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟一起来学习豉香萝卜丁的做法吧!

1.12准备好萝卜。(如果没有这个小萝卜,用大个的白萝卜也是可以的,只要不糠心)

2.21准备好豆豉、香葱、蒜瓣。

.1起锅,不要油,开中火,下入切好的萝卜丁。

4.2萝卜洗干净,切成小丁。(喜欢去皮的话也可以去皮,个人觉得不去皮的更香)

5.翻炒至萝卜丁外皮微黄,锅中无水份,看起来像是晒了半天似的,有一点焉的样子。(这一步很重要,如果省略,是做不出这个味道的)

6.锅中下入适量油,中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣,继续煸炒出香味。(这一步用中火,主要是煸出香味,以免炒焦掉)

7.转大火,倒入事先煸炒好的萝卜丁。

8.调入盐、生抽、老抽,翻炒均匀。

9.再加入适量辣椒粉翻炒均匀。

10.最后下入少许糖和鸡精,快速翻炒均匀,关火,出锅前撒入香葱末。

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